一、用途

　　刀具制造

　　廚房刀具

　　X75W18KU常用于制造廚房刀具，如廚師刀、水果刀等。其較高的硬度能夠保證刀具在切割食材時保持鋒利的刃口。例如，在處理肉類、蔬菜和水果時，這種鋼材制成的廚師刀可以輕松地進行切割，并且由于其一定的耐磨性，刃口不會很快變鈍，減少了頻繁磨刀的麻煩。

　　小型手工刀具

　　適合制造一些小型手工刀具，如美工刀。美工刀在手工制作、模型制作等領域使用，需要刀刃鋒利且有一定的韌性。X75W18KU的性能特點使其能夠滿足美工刀在切割紙張、薄塑料片等材料時的要求，既能保證切割的順暢性，又能在受到一定外力時不至于折斷。

　　工具制造

　　簡單切割工具

　　在一些簡單的切割工具制造方面有應用，比如小型的割紙刀、裁布刀等。這些工具在日常辦公、服裝制作等場景中使用，X75W18KU制成的工具能夠有效地進行切割操作，并且由于其較好的耐磨性，可以保持較長時間的使用性能。

　　意大利UNI標準X75W18KU高速鋼

　　X75W18KU化學成分：

　　碳 C：0.73～0.83

　　硅 Si：≤0.45

　　錳 Mn：≤0.40

　　硫 S ：≤0.030

　　磷 P ：≤0.030

　　鉻 Cr：3.80～4.50

　　釩 V ：1.00～1.20

　　鎢 W ：17.20～18.70

　　X75W18KU鋼是鎢系高速工具鋼,具有較高的硬度,熱硬性和高溫強度.其熱處理范圍較寬,熱加工及熱處理過程中不易氧化脫碳.

　　二、性能特點

　　較高硬度

　　該鋼材具有較高的硬度，這使得由其制成的刀具和工具在使用過程中能夠有效地切割各種材料。例如，在廚房刀具中，較高的硬度保證了刀具可以輕松地切入食材，如切割較硬的根莖類蔬菜(如胡蘿卜、芹菜等)時，不會出現刀刃卷刃或無法切入的情況。

　　一定的耐磨性

　　X75W18KU有一定的耐磨性，這意味著在使用過程中，刀刃或切割刃口不會迅速磨損。以廚房刀具為例，如果耐磨性差，頻繁使用后刀刃會很快變鈍，而這種鋼材制成的刀具由于有一定的耐磨性，在正常家庭廚房使用頻率下，可以保持較長時間的鋒利度。

　　適度的韌性

　　它還具有適度的韌性，這一特性在刀具和工具使用過程中非常重要。例如在美工刀使用時，如果韌性不足，當受到稍微大一點的側向力時，刀刃可能會折斷。而X75W18KU的適度韌性可以保證在正常使用情況下，刀具或工具能夠承受一定的外力而不發生脆性斷裂。